Kako speči v Mason kozarci

Si lahko seznanjeni z Mason kozarci za njihovo skupno uporabo v konzerviranje. John Landis Mason namenjen ta poseben slog kozarec, ki nosi njegovo ime, v 1858. On je zasnovan kot način za ohranjanje hrane, ne da bakterije uničiti vsebino. To je še vedno pogosta uporaba Mason kozarci, lahko pa jih uporabite tudi na drugih ustvarjalnih načinov, kot tudi. Tako lahko, na primer, pečemo kruh ali majhne tortice v Mason kozarcih. Lahko jih nato takoj porabijo ali zatesnite kozarcev in shranite pecivo za kasneje.
Tisto, kar potrebujete
Wide-usta Mason kozarci, po želji s pokrovi in ​​obroči
velik lonec
oljem ali Maslo
moke
Kruh, torte ali druge testo
Cookie stanja
Navodila

1. Segreti vašo pečico na 325 stopinj (če vaš Recept narekuje drugo temperaturo).
   

2. Postavite kozarce in njihovih ustreznih pokrovi in ​​obroči v velik lonec. Izpolnite lonec z vodo za kritje kozarce, nato zavremo. Skuhamo kozarci, pokrovi in ​​obroči za vsaj 10 minut. Ta korak je potreben le, če nameravate pečat kozarce in shranite pečene izdelkov za kasnejšo uporabo; če jih bo takoj zaužiti, preprosto operite kozarci, pokrovi in ​​obroči z milom in toplo vodo.
   

3. namažite celotno notranjost vsake kamnosek kozarec z maslom ali oljem, nato pa potresemo moko notranjosti da se tvori tanko prevleko preko notranjosti kozarca. Nežno pretresite odvečno moko. To bo pomagalo končni diapozitiv izdelkov iz kozarca lažje
   

4. Pour testo v kozarce Mason, polnjenje vsak kozarec približno & frac12. 2/3 polno.
   

5. Kozarce postavite na piškotek stanja in jih dal v vaš ogreti pečici. Pečemo, dokler niso storili, verjetno 35-45 minut. Lahko test za doneness z vstavitvijo zobotrebec v centru pečenega testa nato jo izvlečete. Če pride ven čist, je kruh ali kolač storiti. Če ne, ga vrnite v pečico in preverite vsakih pet minut, dokler je to storjeno.
   

6. Odstrani kozarce iz pečice. Postavite pokrov na vsak kozarec, nato pa ga privijte z obročem. Pustimo, da se kozarci, da se ohladi. To bi moralo ustvariti nepredušno tesnilo, ki ga lahko preizkusite s pritiskom na vrhu vsakega pokrova. Če je zgornji že navzdol in ne daje pod pritiskom, je udarni zapečatena. Če je zgornji rahlo dvigne in daje pod pritiskom, se udarni ni ustrezno zaprta. Takoj porabijo vsebino vseh nepravilno zaprtih kozarcih, saj ne bodo obdržali. Preskočite ta korak, če ne Canning kozarci za dolgoročno hrambo.