Ali lahko pečete v ponvi?

Pekač ni primeren za peko. Peka običajno vključuje nadzorovano segrevanje hrane v pečici, medtem ko je pekač namenjen ohranjanju tople že kuhane hrane s postavitvijo vira toplote, kot je plamen ali alkoholni gorilnik, pod ponev. Pekači so primerni za nežno segrevanje in serviranje, ne pa tudi za visoke temperature, potrebne za peko. Običajno se uporabljajo za ohranjanje jedi v bifeju ali gostinskem okolju pri temperaturah za serviranje.