Puff pecivo in dansko pecivo so izdelane z uporabo podobnih receptov, pa puff pastry ne vsebuje kvas. Puff pastry uporablja samo paro, da bi se dvignila. Vlage v listnatem testu testa obrne paro, in skupaj z zrakom zavitega notri, se širi in potisne plasti navzgor in navzven. Para pomaga tudi dansko pecivo naraščati, pa kvas najbolj vzhajajočega delovanja povzroča.
Sladkor in maslo

Puff pastry ne vsebuje sladkorja, zato se to uporablja ustvariti tako slane in sladke stvaritve. Na primer, se uporablja za izdelavo slane mesne in sirove pite, kot tudi sladke sadne pite in puder. Danish pastry vsebuje sladkor in se zato običajno uporabljajo le v sladkih receptov, s polnili, kot so sadje, marmelada in karamelizirano mandlji. Dansko pecivo je narejen z uporabo več masla, kot listnatega testa, tako da je rezultat bolj maslen okus.
Texture

Puff pastry ima veliko hrustljavo plasti, ki poka in prekinil kot so cut. To je razlog, zakaj je puff pastry včasih imenovana plevelu peciva, saj obstaja veliko listi ali plasti do njega. To je masleno, luskasta in lahek, in se uporabljajo bake sorte hrustljavi živil, kot so rogljički in Allumettes. Lahka tekstura listnatega testa je delno pripisati uporabi pare, da bi dobili, da vzhaja. Danski pa je težji peciva, deloma zato, ker vsebuje kvas. Danski preveč, je lahka in se lušči, vendar ima fluffier, več maslen teksturo. Nekateri danski recepti so nekoliko kruh podobno, nadalje ga loči od listnatega testa.
Izvor

danski in puff pecivo razlikujejo v njihovem nastanku. Danish pastry bil prvič okusili v 1840 v Kopenhagnu na Danskem. To je bila ustanovitev pekovski mojster Albaek, ki je pečen njegove stvaritve, zlasti za kraljevem dvoru. Njegovo testo recept je bil sprejet na drugih pekov, od katerih so nekateri potovali svet vsiljene svoje znanje o danskega peciva za še več pekov. Danish pastry postala svetovno znana. Puff pastry prvotno prišla iz Francije v 17. stoletju, in je dejal, da so ustvarili francoski slikar in kuhamo Claude gelée. Danes puff pastry se pogosto omenja kot kralj pecivo.