Kakšna je definicija OZ pri peki?

Pri peki "oz" pomeni unčo, ki je enota teže v sistemu avoirdupois. Običajno se uporablja za merjenje majhnih količin sestavin, kot so začimbe, pecilni prašek, soda bikarbona ali majhne količine masla. Ena unča je enakovredna 28,35 grama.

Ko sledite receptu za peko, je bistveno natančno odmeriti sestavine, da zagotovite želene rezultate. Nekateri recepti lahko vsebujejo meritve v unčah, zato je za natančno peko lahko koristno imeti pri roki kuhinjsko tehtnico, ki lahko meri v unčah, ali pretvorbeno tabelo.