Kako Freeze repa & Mustard Greens (11 korakov)

Ko se vaša večerja čas rutina piščancem in mešano zelenjavo postane utrujen, preklopite navzgor ponavadi z repo in gorčice zelenja. Repa so kuhani na različne načine, vključno sauteing pečico ali praženjem. Alternativa špinačo, gorčica zelenicah imajo krepko, pekoč okus, ki zbudi celo dullest brbončice. Za dolgotrajno shranjevanje zamrzovanje, morata oba zelenjavo olupljenih ohraniti barvo, okus in teksturo.
Tisto, kar potrebujete
Sveža repa
ostrim nožem
velik lonec
Ice

veliki skledi
Plastične posode
gorčica zelenicah
vrečke za zamrzovanje
zamrznitev repa

1. operemo repa v hladno vodo in odlepijo koža.
   

2. Cut repa v 1/2-inch kocke.
   

3. Prinesite lonec vode, da zavre in dodamo cut repa dve minuti do blanch.
   

4. Potopite vroče repa v skledo ledeno vodo, da se ustavi proces kuhanja.
   

5. odcedite repa in postavite v zamrzovalnik varne zabojnike. Pusti vsaj 1/2-centimeter glave prostor na vrhu posode.
   

6. Posodo postavimo v zamrzovalnik, kjer bo trajal do 10 mesecev.
   
   Mustard Greens
   

   1. Operite gorčica zelenicah v umivalnik polno mrzle vode, dvigovanje listov iz vode, tresenje in dajanje nazaj v vodo. To večkrat ponovite, da se zagotovi, da so listi čisto.
      

   2. Prinesi galono vode vreti vsak 1/2 funt gorčice zelenice.
      

   3. Dodaj gorčica zelenicah za žično košaro in mesto v vodo Bijeliti za dve minuti.
      

   4. Odstrani iz vrele vode in ga položimo v skledo ledeno vodo. Odcedimo in pat zelenicah osušite s papirjem towl
      

   5. Vpis zelenice v veliki plastični zatesniti vrečko, potiskanje ven toliko zraka, kot je mogoče. Gorčica zelenicah bo trajal v zamrzovalnik za največ eno leto.