Kako, da obdržite Cookie lepljenje testa na površini, brez uporabe Veliko Moka

Sticky piškotek testo narediti velik nered, ko ste peko piškotkov. Testo, ki drži pultu ali valjarjem lahko raztrga ali raztezajo v nezaželenih načine. Ko testo palice za piškotek noži, lahko piškotek oblike uničena in rezalniki lahko veliko bolj težko očistiti. Dodajanje več moke za testo je opcija, vendar je preveč moke naredi piškotki krhek in trd. Na srečo, obstaja nekaj preprostih korakih lahko sledite se prepričajte, da vaš piškotek testo ne lepi na površine, medtem ko delaš to.
Tisto, kar potrebujete
Cookie testo
non-stick spray
Pergamentni papir
Navodila

1. hladilniku testo. Hladno testo je manj lepljivo kot toplo testa. Chill vaš testo za 15 do 30 minut, preden ga valjanjem.
   

2. Delo majhne količine testa naenkrat. Cut svojo testo v nekaj kosov in jim delati eno naenkrat. Hranite testo, ki ga ne uporabljate v hladilniku, da ostane hladno, dokler ga ne potrebujete.
   

3. Uporabite non-stick cooking spray. Spray vaš števec vrhu, Oklagija, roke in piškotek rezila z non-stick spray. Tako bo testo ne prijema in bo vse svoje površine čiste, ne da bi potresemo več moko na testo.
   

4. Če je testo z vztrajanjem na pultu in valjarjem celo z non-stick spray, poskusite vozni med pergamentni papir. Odtrgajte dveh enako velikih kosov pergamentni papir, približno 12 centimetrov za 12 centimetrov, in nastavite enega kosa navzdol na pultu pred vami. Daj testo na vrhu papirja, in nato določi drugi del na vrhu testa. Prevračanje zgornji kos papirja, na ravnimi vaš testo. Ko je želeno debelino, odlepite zgornji list in zmanjšati svoje piškotke.