- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske osnove
Kako Melt rožiči Chips
Carob je bolj temperamenten kot čokolada, ki ima večjo vsebnost maščob, tako da ne gorijo ali pripeke tako enostavno. Za tiste, ki ne morejo prenašati kofeina, rožiči naredi dober nadomestek. Za velike količine, stopijo rožičevce žetone v majhnih serijah - ne več kot 3 ali 4 skodelice naenkrat. Sesekljamo ali naribamo bloke ali palice iz rožiči na manjše koščke, preden se stopi.
Dvojni kotel
dvojni kotel deluje dobro topiti rožiči na štedilniku. Nastavite toploto mediju in kuhamo vodo v spodnji lonec, pazite vložek ne dotika vode; Ne pustite, da voda pride do polne zavre. Put čipe ali sesekljano rožiči v dvojno kotla vložka in nenehno mešamo z lopatko silikon, dokler čipi postali gladko tekoče, približno 10 minut.
Mikrovalovna taljenja
Nastavite mikrovalovno pečico na srednje moči. Pour rožičevce žetone v stekleno skledo in jih mikrovalovno pečico za približno 30 sekund. Odstranite posodo in mešamo čipe. Postopek ponavljajte, dokler čipi začeli topiti, in jih nato segreje za 15 sekund naenkrat, mešanjem vsakič, ko odstranite skledo. Dodajte 1 žlico toplega mleka ali tople vode za redčenje mešanico, če je potrebno, jo nežno premešamo z lopatico, dokler ne doseže želeno konsistenco.
Oven Možnost
Lahko stopijo rožičevce žetone v pečici, vendar to traja dlje kot v mikrovalovni pečici. Pečico segrejemo na ne več kot 200 stopinj Celzija. Postavite rožičevce žetone ali koščke v ovenproof steklu ali keramični pekač in postavimo v pečico za približno tri minute. Odstranite posodo, premešamo čipe in ponovite ta postopek, dokler se ne stopi.
Štedilnikom kuhamo
Lahko Taljenje rožiči neposredno na stovetop težavno. Uporabite težko-bottom lonec na najnižji možni toplote in nenehno mešamo rožičevce čipe, da bi preprečili lov na dnu in pekoč občutek. Hranite lonec na vročini samo dokler čipi začeli topiti, nato jo odstranite in mešamo, neprekinjeno, dokler čipi popolnoma stopi. Vmešajte stopljeno rožiči občasno, dokler niste pripravljeni, da ga uporabljate.
Pekarske osnove
- Ali lahko za prašno lakiranje uporabite plinsko pečico?
- Kaj se zgodi, če v cmoke pozabite dati pecilni prašek?
- Ideje za marcipan Številke
- Kakšna je alternativa za pergamentni papir?
- Kako Freeze svoj kruh testo (4 koraki)
- Katera vsa jedilna olja se začnejo na črko C?
- Kako narediti barve mesa glazura (3 koraki)
- Kako odtajajte krofi
- Kako Namestnica Self Rising Moka Namesto večnamenskimi v piškotkih
- Kako Melt Hershey je čokolada
Pekarske osnove
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


