Can You Make Black Cake Brez namakanjem Sadje

Čeprav vam ni treba biti popolnoma verodostojna, ko bo karibsko črno torto in namakate sadove za celotno leto, pa boste morali, da jih namočite vsaj nekaj časa če hočeš pravo stvar. Lahko naredite torto brez namakanjem sadežev, ampak okus in teksturo bo spremenilo, spremenila v nekaj, kar se razlikuje od tradicionalne pogače iz Trinidada.
Okusov Namakanje

Namakanje plodov črnega torto jim daje močnejše in globlje okusi, z okusi intenziviranje Dlje ko vpijejo. Glede na to, kar ste jih namočite v, morda plodovi izžarevajo okuse za namakanje tekočine, kot so češnjevega žganja in ruma ter pridobili tudi okuse iz sestavin, ki jih vpijejo s sadjem, kot so janež, cimet palice, oranžno lupinico in Semena iz vanilije fižol
Texture torte

Laurie Colwin, avtor & quot;. Home Cooking, & quot; opisal teksturo črnega torte kot & quot;. zapletena - gosto in svetlobe hkrati & quot; Za razliko od ameriškega fruitcake, kjer so plodovi še vedno razlikujeta torto, črne torto recepti klic za brušenje suho sadje v pasto, potem ko so namočene. Če ne namakajte sadje, bo sadje absorbira več tekočine iz testa samega in spremeniti teksturo torto.

Kako-Tos

Namakanje posušena sadje za črno torto lahko tako enostavno, kot dajanje sadja in žganja v nepredušni stekleni kozarec in najemnin je sedel na hladnem mestu, za vsaj tri tedne. Visoka vsebnost alkohola v žganju in ruma ubija bakterije, zato zapusti mešanico ven ni problem.
Quick-Namakanje Metode

Suho sadje vpijejo tekočino hitreje, če vas segrevanje sadja in tekočine skupaj v ponvi na štedilnikom. Naj zmes pride do vrenja in nato odstranite lonec iz štedilnika in pustite, da sedi za vsaj eno uro ali še bolje, za dve uri ali čez noč. Če prestregla sadja na manjše kose, bo tudi absorbirajo tekočino celo hitreje.