Kako lahko Pečemo Tender Center-Cut svinjskega hrbta kotleta

Ti si pameten, da zdravljenje svinjine previdno. Rebra Svinjski je treba kuhane počasi, svinjska klobasa se ne more hiteti in da celo najbolj razpis cut vse - svinjska ribica - lahko dobite težko, če je to prekuhano. Ampak, če ste v skrbeh za peko-cut center svinjskega hrbta kotleta, ki so razpis in sočna, ne bat oči; preprosto medija tiste zrezke in boste praktično zagotovili eno neverjetno sočen ugriz po drugo. Kljub temu pa lahko zrezek vedno koristi od malo okusa vzpodbudo, medtem ko pečemo. Konec koncev, pa ga ne imenujemo "ponudba" ljubeče skrbi za nič.
Tisto, kar potrebujete
Salt
skledo
sladkorja
cimet
Klinčki
Glass jed ali plastično vrečko
Pepper
Rastlinsko olje
Skillet
pekač
nemastnim kuhanje škropiva
medu
rjavega sladkorja
ponvi
Apple rezine
javorjev sirup
aluminijasta folija
Instant-brati termometer
Navodila

1. Ustvarite slano slanico za vaše svinjskega hrbta kotleta z združevanjem ½ skodelice soli za vsake 4 skodelice vode v skledo. Dodajte ½ skodelice sladkorja, če želite, in dash ali dve cimeta in nageljnovih žbic.
   

2. Vpis svinjine v stekleno posodo ali plastično vrečko težka in jo potopiti v slano mix. Postavite kotleta v hladilniku in jih namočite za približno 1 uro na funt, in ne več kot 8 ur.
   

3. sperite kotleta in jih osušite. Jih potresemo velikodušno s soljo in poprom. Segrejte nekaj rastlinsko olje v ponvi po srednjem ognju. Brown je svinjska rebrca za približno 5 minut skupaj, jih obrnemo in približno na pol poti skozi. Vaš cilj tukaj je, da ne kuhamo svinjske zarebrnice-le, da se jim zesty rjav rob.
   

4. Segreti pečico na 350 stopinj Celzija. Spray pekač z nemastnega kuhanje škropiva in postavite svinjske zarebrnice, v eni plasti na dnu. Segrejte nekaj medu in rjavi sladkor v mikrovalovni pečici ali majhno ponev in baste svinjskega kotleta z zmesjo. Alternativno, kraj rezine jabolk na dnu pekač, potresemo zrezki z mešanico rjavega sladkorja in cimeta in jo pritisne v kotleta. Vrh kotleta z jabolčno rezino ali 2, jih pokapajte z malo javorjevega sirupa.
   

5. Pokrijte pekač z aluminijasto folijo, da pomaga ohraniti svinjska kotleta vlažna in nežna. Pečemo približno 20 minut, nato pa flip kotleta več, zasteklitev ali dodajanjem tvoje prehiteli izbire na drugi strani. Pečemo približno 20 minut, jih ponovno pokriva.
   

6. Preverite notranjo temperaturo vaših zrezek, da se zagotovi, da ostanejo razpis in da jih ne razkuhajo. Svinjina naj bi dosegli končni notranjo temperaturo 145 stopinj. Ampak saj bodo še naprej kuhati, saj počiva na vašem pultu za pet minut, jih odstranite iz pečice, ko temperatura doseže 140 stopinj.