Kako Pustite Cheesecake Cool v pečici All Night

Cheesecake je ena izmed najbolj priljubljenih in vseprisotnih namiznih predmetov v Ameriki. To je tudi eden izmed najtežje sladice za popoln v domačo peko. Cheesecake zahteva natančno in zavzeto nadzor temperature za doseganje privlačnega, razpokan površino. Tudi odpiranje vrat pečice, da preverite sira, medtem ko se kuha kompromise, da cilj. Najboljši način, da se ohladi sirovo je postopoma, ki ji omogoča, da ostanejo v pečici, ko se hladi.
Navodila

1. Sledite recept, da zmešate Cheesecake testo in ga vlijemo v Springform pan. Nastavite pečico kot naročeno za predgrevanje pečice.
   

2. Put sira v pečici pečemo kot recept naroča.
   

3. vzdržijo odprtine pečica še enkrat med peko. Ko sira je v pečici, lahko preverite preko razglednem steklo na vratih, vendar ne odpirajte vrat. Tudi kratek odprtih vrat peek temperaturo zraka lahko spremenite dovolj, da povzroči razpoko v površini torta je.
   

4. Vključi pečico izklopite, ko se konča čas kuhanja. Ne odstranite sira iz pečice. Niti ne odpirajte vrat.
   

5. Počakajte nekaj ur, dokler večino toplote oddaja pečice. Vrata se lahko počutijo dotik topla, vendar ne sme biti več opazna razlika med zunanjim zrakom in temperaturo v pečici.
   

6. Odprite vrata pečice razpoko do točke na ki je rekviziti sama odprta, tako odprtino dve ali tri palčni ki omogoča zunanji zrak, da pridejo v stik s sira.
   

7. Pustite sira, da bi dokončali hlajenje v pečico čez noč.
   
   

8. Postavite sira v hladilniku naslednje jutro, da ostane hladno, dokler služi.