Kaj se zgodi, ko se posode dotaknejo stene pečice?

Posode, ki se med kuhanjem dotikajo sten pečice, lahko povzročijo nekaj težav:

1. Neenakomerno segrevanje:Ko se ponev dotakne sten pečice, se toplota neposredno prenese iz pečice na ponev in ustvari vročo točko. Posledica tega je lahko neenakomerno kuhanje, pri čemer se del hrane, ki se dotika posode, prekuha ali zažge, preostanek pa ostane premalo pečen.

2. Razbarvanje:Visok prenos toplote lahko povzroči, da se zunanjost posode razbarva ali ožge. Čeprav to razbarvanje morda ne vpliva na varnost hrane, je lahko grdo in skrajša življenjsko dobo posode.

3. Izguba toplote:Posode, ki se dotikajo stranic pečice, lahko motijo ​​pravilno kroženje vročega zraka v notranjosti. To lahko povzroči zmanjšanje splošne učinkovitosti pečice in podaljša čas kuhanja.

4. Možne poškodbe pečice:Odvisno od materiala in oblike posode lahko stalen stik s stenami pečice povzroči praske ali poškodbe notranje površine ali barve pečice.

5. Hrup:Posode, ki se dotikajo stranic pečice, lahko zaradi dotika vibrirajo ali povzročajo hrup, kar je med kuhanjem lahko moteče.

Da bi preprečili te težave, je pomembno zagotoviti, da so posode postavljene na sredino pečice in se ne dotikajo stranic. Uporaba regalov in pladnjev za pečico, zasnovanih za vašo specifično pečico, lahko pomaga doseči ustrezno razdaljo. Nekatere pečice imajo tudi nastavljive stranske rešetke, ki jih je mogoče premakniti za različne velikosti pekačev.