Kako Osvežite ciabata (4 koraki)

Ni potrebe, da mečejo ven zastarele ciabata ali celo podlegel ga žrtvovali za drobtine in krušnimi kockami, če veš, kako ga pravilno osvežitev. Najboljši način, seveda, je, da ne pustite Ciabatta dobili stale na prvem mestu, če pa to ne zgodi, obstaja več načinov za oživitev in uživajte v tej okusno italijansko klasiko.
Tisto, kar potrebujete
knjigo brisače
Mikrovalovna ali konvekcijska pečica
Navodila

1. Segreti vašo pečico na 450 F (250 C). Če uporabljate mikrovalovno pečico, ta korak preskočite.
   

2. navlažite nekaj papirnate brisače in jih škropljenje z vodo. Približno polovica brisače mora biti vlažna z vodo. Potem zaviti kruh v brisačo.
   

3. Vpis kruh v ogreti pečici. Lahko uporabite piškotek stanja ali pan, če vam je všeč, vendar to ni potrebno. Če uporabljate mikrovalovno pečico segrejemo zavit Ciabatta za 15 sekund na visoki ravni. Če kruh ni dovolj mehka, jo lahko znova Mikrovalovna v 15-sekundnih intervalih, dokler ni pripravljen.
   

4. Pečemo ovitega Ciabatta za pet do 10 minut v pečici, ali dokler kruh ima želeno mehkobo. Če papirnate brisače izsušijo in kruh ni dovolj mehka, vzemite kruh iz pečice in ga odvijte. Potem spet blažijo brisače, enkrat bolj pazite, da približno polovica brisače so vlažne. Zavijete kruh in ga postavite nazaj v pečico, dokler niso pripravljene.