Kako uporabljati Mayo v kolački namesto masla

Majoneza je učinkovita - čeprav presenetljivo - zamenjava za maslo v pečenim kolački in pecivo. Preprosto dodajte Mayo, ko vaš recept zahteva, da dodate maslo. Resnična Majoneza je emulzija olja in jajc, dveh skupnih sestavin kolački in drugih pecivo. Zamenjal ga bo ustvarila podobne rezultate, vendar so kolački-mayonnise infused bodo imeli bogatejši okus in večjo plačilno teksturo kot tisti, pečen z maslom. Po Hellman je majonezo, maslo in majonezo obe vsebujeta isti odstotek maščobe - 80 odstotkov. Torte so enaki kot kolački, ampak kuhano v večji ponvi namesto muffin konzervi.
Navodila

1. Zamenjajte maslo v receptu z enako količino majoneze. Na primer, če je vaš recept zahteva za & frac14; skodelica masla, uporabo & frac14; skodelice majoneze, ki je enaka 4 žlice. majoneze.
   

2. Izpusti jajca iz receptu. Zamenjajte vsako jajce odšteti od receptu s 3 žlice. majoneze. Na primer, če je vaš recept prvotno imenovan za eno jajce, izbrišite jajce in uporabite 3 žlice. dodatnega majoneze za skupno 7 žlica. majoneze. To vključuje 4 žlice. ste dodali zamenjati 1/4 skodelice masla, kot je navedeno v prejšnjem koraku.
   

3. Pečemo kot usmerjeni na vaše muffin receptu.