- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kako Namestnica palačinka Mix moke (5 koraki)
Novice kuharji lahko skrbi, da jim ne bo uspelo pri pripravi jed, če nimajo pravih sestavin. Sestavine seznami zamenjave obstaja, vendar pa mnogi kuharji ne vem o seznamih ali v celoti ne razumem, kako jih uporabiti. Kadar je to potrebno, lahko substitucije sestavine deluje tako dobro kot originalna kotira sestavine Recept je. Moka, vzhajalnega agenti, sladkorja in arom make up palačinka mešanice, bo tako veliko receptov, ki zahtevajo moke prišel ven tudi s palačinka mešane nadomestil za moko.
Tisto, kar potrebujete
Pancake premešamo
Dodatne sestavine kot je pozval recept
merico
Merjenje žlice
Navodila
-
Pripravite nadomestiti palačinka mešanico moke v receptih, ki uporabljajo moko s pecilnim praškom in sodo bikarbono (namesto kvasa), kot so piškoti, torte ali piškote.
-
Izmerite svoje sestavine. Za vsako skodelico moke, da je recept poziva k zniža znesek za 2 1/2 žlica. obračunati sladkorja in vzhajanja agentov, da palačinka mix vključuje.
-
Zmanjšajte vse druge sestavine sorazmerno (jajca, vodo ali mleko, itd).
-
Ne dodaj v nadaljnjih vzhajanja dejavnikom, kot so pecilni prašek in sodo bikarbono. Ne dodajajte v vsakem dodatnem sladkorja, če hočeš še posebej sladko recept.
-
Upoštevajte vsa navodila za mešanje sestavin in peko.
Pekarske tehnike
- Zakaj soda bikarbona vpliva na piškote?
- Kako speči kruh v lončene peči (6 korakov)
- Kako, da obdržite piškotek torto sveže (3 koraki)
- Kako Stop Češnje Sinking v domače pecivo
- Kako narediti Top pito skorji v Iskrižan (12 korakov)
- Kako jesti marelice Seeds
- Kako pogasiti požar moke?
- Ali lahko oglje uporabimo kot alternativno črnilo?
- Za kaj se uporablja lito železo?
- O Pretzel stroji za izdelovanje
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


