Kako Namestnik kokosovi moki za Pšenična moka

Lahko nadomestiti kokosovo moko za 100 odstotkov pšenične moke v receptu ali do eno četrtino celotnega zneska pšenične moke v receptu, z nekaj premislekov. Prvi vidik je okus; kokosova moka okus po kokosu, tako da deluje bolje v pecivo in kolački kot okusen kruh. Moral bi razmisliti tudi njeno elastičnost. Kokosova moka je brez glutena, tako da boste morali dodati jajca v popolno zamenjavo za pečen dobro razširiti med kuhanjem, ki spreminja svojo teksturo in okus.
One-Za-One Menjava

  • Ena-na-ena substitucije kokosova moka za pšenične moke delu najboljši v živilih, ki se dvigajo zelo malo ali pa sploh ne, kot so palačinke in latkes. Dodamo eno jajce, za vsak 1 unčo kokosove moke pri pripravi popolno zamenjavo za pšenično moko. Kokosova moka deluje kot sredstvo za zgostitev v omake in juhe in kot premaz ali izkopanega, za ocvrte hrane, brez dodatnih sestavin.
    Delna nadomestitev

  • kokosovi moki predstave njegova vsestranskost, ko jo uporabite kot delno zamenjavo za vse namene moke kruha, piškotov in drugih naraslo peciva, saj vam ni treba dodajati jajca nadomestilo za manjkajoče glutena. Preprosto nadomestiti približno četrtino skupnega zneska vseh namensko moko za kokosovo moko v receptu.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Pekarske tehnike

    Pekarske tehnike

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača