Pri kateri temperaturi pečete hrbetne kotlete brez kosti?

V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednjem ognju.

Svinjske kotlete začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami po želji.

Svinjske kotlete pražimo na vročem olju, dokler ne porjavijo z vseh strani, približno 2 minuti na stran.

Svinjske kotlete prenesite v pekač in pecite v predhodno ogreti pečici 8-10 minut ali dokler svinjski kotleti ne dosežejo notranje temperature 145°F (63°C).

Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​5 minut, preden postrežete.