- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kakšna je razlika med pralno sodo in pepelom?
Pralna soda, soda bikarbona in pepel so običajni izdelki za gospodinjstvo, vendar imajo različne kemične sestave in uporabo.
Soda za pranje , znan tudi kot natrijev karbonat, je bel, kristaliničen prah, ki je zelo topen v vodi. Je močna alkalija in se običajno uporablja kot mehčalec vode in spodbujevalec detergenta. Pralno sodo lahko uporabite tudi za čiščenje pečice, odtokov in drugih gospodinjskih površin.
Soda bikarbona , znan tudi kot natrijev bikarbonat, je bela praškasta snov, ki je rahlo topna v vodi. Je blaga alkalija in se običajno uporablja kot vzhajalno sredstvo pri peki. S sodo bikarbono lahko očistite tudi pečice, hladilnike in druge gospodinjske površine.
Pepel je splošen izraz za trdne ostanke, ki ostanejo po sežigu. Pepel je lahko sestavljen iz različnih materialov, vključno s karbonati, oksidi in sulfati. Pepel se običajno uporablja kot gnojilo in izboljšava tal.
Tu je tabela, ki povzema ključne razlike med pralno sodo, sodo bikarbono in pepelom:
| Značilnost | Pralna soda | Soda bikarbona | Pepel |
|---|---|---|---|
| Kemična sestava | Natrijev karbonat | Natrijev bikarbonat | Različno |
| Topnost v vodi | Zelo topen | Rahlo topen | Različno |
| pH | Močno alkalno | Rahlo alkalno | Različno |
| Pogoste uporabe | Mehčalec vode, ojačevalec detergenta, čistilo | Sredstvo za vzhajanje, čistilo | Gnojilo, izboljšava tal |
Pomembno je vedeti, da so pralna soda, soda bikarbona in pepel potencialno nevarne snovi. Z njimi je treba ravnati previdno in jih hraniti izven dosega otrok.
Pekarske tehnike
- Nadomestki za krajšanje v uparjanja
- Ali mazanje pekača za torto poveča trenje?
- Koliko časa traja, da se raztopi cimetova palčka?
- Kakšen učinek ima pinjenec pri peki, kot na primer dvigovanje, večja teža itd.?
- Kako sami naredite čistilne soli?
- Kakšne so kemične in fizikalne spremembe pri peki mafinov?
- Zakaj je maslo amorfna trdna snov?
- Kako Okrasite Lov Cakes
- Kako speči piškoti Over tabornem ognju (5 korakov)
- Zakaj ima maslo po stopljenju in ponovnem strjevanju drugačen okus?
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


