Zamenjaj skrajšanje z maslom in ne boste imeli maslena krema glazura z bogato okus in kremasto teksturo. Maslena krema je mehkejše kot za odtajanje narejen z krajšanjem in bolj enostavno, če ostane v toplem topi. Za zdravo različico, uporabite maslo nizko maščobe; Vendar ne pozabite, da je vaš glazura potrebuje nekaj maščobe za kakovostne rezultate. Doseganje svetlo bela glazura je tudi težko zaradi barvi masla, ampak glazura belilna sredstva so na voljo v nekaterih trgovinah s torto.
Margarina ali namazi

Tako kot maslo , margarina more biti nadomestek za skrajšanje v glazura. Margarine lahko vsebujejo različne rastlinska olja, malo masla, mlečnih izdelkov ali dodanih zdravstvene sestavine, kot so omega maščobnih kislin. Osnovni tip običajno vključuje emulgiran mešanica rastlinskih olj in posneto mleko. Margarina je običajno tudi cenejši in bolj stabilna pri sobni temperaturi kot maslo.
Cream Cheese

Cream sir vsebuje manj maščob in več beljakovin kot krajšanje, še posebej, ko uporabljate sorta nizko vsebnostjo maščob. Boste dosegli svetlo belo barvo, vendar pa prinašajo drugačen okus. Tang glazura kremni sir dodaja kompleksnost in dopolnjuje večino pecivo zelo dobro, še posebej rdečega žameta ali čokolado. Osnovni recept ponavadi zahteva sveži sir, sladkor v prahu in vanilije.
Kislo smetano ali jogurt

Glazura je s kislo smetano ali jogurt, zlasti grškega jogurta zaradi svoje debel doslednost, je zdrava različica, ki jo lahko naredimo. Glazura je izključno s kislo smetano ali jogurt ima tanjšo doslednost in je v teksturi veliko lažji kot glazura narejeni z maslom ali skrajšanje. Ima rahlo kiselkasti ali pikanten okus. Dodate lahko tudi kislo smetano ali jogurt za maslo v maslena krema glazura, da vam okus, ne da bi obupal, da tradicionalni kremast okus.
Ostalo nondairy Možnosti

vegan ali nondairy glazura, uporabite sojino margarino ali kateri koli nondairy mleko, kot soje, riža ali mandljev. Dodate lahko tudi sojino mleko v prahu za izboljšanje kremnost. Lahko naredite glazura z rafinirano kokosovo olje, ki prihaja v trdnem stanju, skupaj s kokosovim mlekom za pravega kokosovo aromo. Kokosovo olje ima nizko tališče, zato ga hranite v hladnem prostoru. Lahko uporabite tudi matica masla, kot arašide, v glazura. Zaradi debeline oreškov Butters ", mnogi recepti zahtevajo dodatkom druge sestavine, kot smetano ali maslo, v tem primeru lahko uporabljate nondairy mleko ali smetano.