Ali je mešanje sode bikarbone z raztopino joda kemična ali fizikalna sprememba?

Ko sodo bikarbono (natrijev bikarbonat) pomešamo z raztopino joda, pride do kemične reakcije, ki povzroči nastanek novih snovi. Raztopina joda, ki je običajno rjave barve, postane brezbarvna, ko soda bikarbona reagira z jodom, da nastane natrijev jodid in ogljikova kislina. Ogljikova kislina nato razpade na vodo in plin ogljikov dioksid. Celotno reakcijo lahko predstavimo kot:

NaHCO3 (soda bikarbona) + I2 (jod) → NaI (natrijev jodid) + H2O (voda) + CO2 (ogljikov dioksid)

Ta kemična sprememba je nepovratna, kar pomeni, da prvotnih snovi (soda bikarbona in jod) ni mogoče zlahka ločiti ali obnoviti iz produktov (natrijevega jodida, vode in ogljikovega dioksida).