- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Osnovna orodja in oprema, ki se uporabljajo pri peki s slikami?
Tukaj je nekaj osnovnih orodij in opreme, ki se uporabljajo pri peki, skupaj z njihovimi slikami:
1. Merilne skodelice in žlice:
- Merilne skodelice in žlice so nujne za natančno merjenje sestavin pri peki. Na voljo so v različnih velikostih in se uporabljajo za tekoče in suhe sestavine.
2. Mešalne sklede:
- Mešalne posode se uporabljajo za združevanje in mešanje sestavin. Na voljo so v različnih velikostih, odvisno od količine sestavin, ki jih morate zmešati.
3. Gumijasta lopatica:
- Za strganje po stenah posode in temeljito mešanje sestavin se uporablja gumijasta lopatica. Uporaben je tudi za mazanje glazure in nadevov.
4. Stepite:
- Z metlico stepamo jajca, smetano ali druge sestavine, da vnesemo zrak in ustvarimo puhasto teksturo.
5. Rolling Pin:
- Valjar se uporablja za valjanje testa za pecivo, piškote in druge pekovske izdelke.
6. Čopič za pecivo:
- Čopič za pecivo se uporablja za nanos jajčne mase, glazure ali stopljenega masla na pecivo pred peko.
7. Pergamentni papir:
- Pergamentni papir se uporablja za oblaganje pekačev in pekačev, da se prepreči sprijemanje in enostavno čiščenje.
8. Pekači in pekači:
- Pekači in pekači se uporabljajo za peko piškotov, tort in drugih pekovskih izdelkov. Na voljo so v različnih oblikah in velikostih.
9. Žično hladilno stojalo:
- Žična hladilna rešetka se uporablja za hlajenje pečenih izdelkov, potem ko pridejo iz pečice. Omogoča kroženje zraka okoli peciva in preprečuje, da bi se razmočili.
10. Rokavica ali držalo za lonec:
- Rokavice ali držala za lonce se uporabljajo za zaščito rok pri rokovanju z vročimi lonci, ponvami ali pekovskimi izdelki.
11. Kuhinjski časovnik:
- Kuhinjski časovnik se uporablja za spremljanje časa pečenja. Pomembno je, da upoštevate priporočene čase peke, da zagotovite pravilno pečenje peciva.
Pekarske tehnike
- Kako dodate storitev 240 V za električno pečico namesto plinske?
- Kako odstraniti staljeno plastiko iz litoželeznih loncev in ponev?
- Kaj je fermentacija testa?
- Pecilni ESCARGOTS
- Kateri material se uporablja za izdelavo notranjosti pečice, odporne na visoke temperature?
- Kako narediti Ziploc odtajanje Torbe (6 korakov)
- Kako narediti karameliziranim Lešniki
- Kako narediti fondant izgledal Zdrobljen Velvet (8 koraki)
- Če pero daš v pečico, bo delovalo?
- Kako lahko odstranite posodo iz pečice z bombažnimi rokavicami, ne da bi si opekli roke?
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


