Kako Slanica Usoljena govedina prsi

Govedina prsi, se šteje kot ena izmed najnižjih kosov mesa kravo, pogosto potisnjeni na enolončnice in juhe. Vendar pa je tudi eden izmed najbolj flavorful kose. Je vlaganje v slanico za ustvarjanje Usoljena govedina je eden od načinov ofto izpostaviti svoj okus in ohrani meso. Ali praznuje Dan svetega Patrika ali pa samo želi okus Irske, ustvarjanju lastne corned govejega prsi je enostavno narediti doma, tako dolgo, kot ste jih naredili pravilno slanico.
Tisto, kar potrebujete
6 skodelice hladne voda
2/1 pokala sol
2 TSP. črni poper
2 TSP. beli sladkor
4 stroki česna, mletega
3 lovorjev list
Velika skleda
1 žlica. Salitra
1/2 skodelice tople vode
majhno skledo
Beef prsi
folijo
Navodila

1. Zmešajte hladno vodo, sol , črni poper, beli sladkor, sesekljan česen, lovorjev list v veliko skledo. Temeljito premešajte, da vključi.
   

2. Združite Salitra in toplo vodo v majhnih skledo. Mešajte, dokler Salitra popolnoma raztopi.
   

3. Mix Salitra in mešanico vode v sestavine v večji skledi. Temeljito kombinirati.
   

4. Vpis govejega mesa prsi v večji skledi. Pokrijte s plastično folijo in ga postavite v hladilnik.
   

5. Turn prsi več kot v skledo enkrat na dan, da se omogoči vodena mešanica prodre skozi obeh straneh. Naprej to za dva tedna.
   

6. Odstrani prsi in ga odcedimo. Ga kuhamo v vroči vodi, ki zajema meso, za eno uro. Uporabite prsi, kot si želi v recepte in jedi.