Zakaj pločevinka za hrano zarjavi, čeprav pločevinke ne morejo zarjaveti?

To ne drži povsem. Pločevinke res lahko rjavijo, čeprav so narejene iz jekla, ki je prevlečeno s tanko plastjo kositra, da prepreči korozijo. Sčasoma se ta kositrna plast lahko obrabi ali poškoduje, zaradi česar je jeklo pod njim izpostavljeno kisiku in vodi, kar povzroči nastanek rje.

Tukaj je nekaj razlogov, zakaj lahko pločevinke še vedno rjavijo:

1. Nepopolna prevleka: Kositrna prevleka na pločevinkah ni vedno povsem enakomerna in na mestih, kjer je jeklo izpostavljeno, so lahko majhne vrzeli ali nepopolnosti. Ti predeli so bolj dovzetni za rjavenje.

2. Praske in obraba: Prevleka se lahko med transportom, ravnanjem ali odpiranjem pločevinke opraska ali obrabi, zaradi česar je jeklo izpostavljeno okolju.

3. Kisli živilski izdelki: Nekatera živila, kot sta sadje in paradižnik, imajo višjo vsebnost kisline, ki lahko razjeda kositrno prevleko in pospeši proces rjavenja.

4. Udrtine: Udrtine ali poškodbe pločevinke lahko ogrozijo celovitost kositrne prevleke, kar povzroči nastanek rje.

5. Visoka vlažnost in vlaga: Shranjevanje pločevink v vlažnem ali mokrem okolju lahko poveča možnosti za nastanek rje, saj lahko vlaga prodre skozi morebitne nepopolnosti na premazu.

Da preprečite rjavenje, je treba pločevinke hraniti na hladnem in suhem mestu in jih ne smete puščati odprte dlje časa. Če na pločevinki opazite rjo, je najbolje, da vsebino zavržete in zamenjate pločevinko.