Razlika med lopatico in Flipper ali Turner

Kot pri drugih specializiranih znanj, kuhanje ima svoj besednjak, in svoj nabor priročnih orodij in pripomočkov. To je lahko neprijetno za novince, še posebej, ko je en sam izraz, ki se nanaša na več pripomočkov. Nazoren primer je beseda lopatice, ki se uporablja za številne različne izvaja. Da bi odpravili zmedo, mnogi kuharji odločijo za uporabo alternativne izraze, kot so & quot; plavuti & quot; ali & quot; turner & quot; opisati posebne vrste z lopatico
pragmatična etimologija

  • Beseda lopatico prihaja k nam iz grške besede & quot;. spathe, & quot; -meč v obliki leseno orodje, ki ga tkalci uporabljajo. Rimljani prisvojil izraz za njihovo mečem, je & quot; spatha, & quot; in se uporablja & quot; spathula & quot; - Njegova pomanjševalnica - za manjše,-mečem v obliki orodij. V zadnjih stoletjih se je ta izraz razširil na veliko ravnih izvaja, vključno z gumijastim lopatico, ki ga uporabljate za strganje skledo, plavut in obračalnikov zaposlujete z vašimi jajci ali palačinke, in celo ravno, prožno kovinsko posodo s torto dekoraterje, ki se uporabljajo .
    jim poveste Poleg

  • Čeprav so vse te izvaja pravilno imenovan lopatice, lahko razlikovati med njimi, ki temelji na uporabi. Plavutke in strugarji - imenovane & quot; grill lopatice & quot; v komercialnih kuhinjah - so široke, da vključite živila, ne da bi jih rešuje, in so izdelani iz heatproof materialov. Bakers uporabljajo prožne gume ali silikonske lopatice coax potolče in testo iz svojih skled ali strožjih različic, kot mešanje izvaja podoben leseno žlico. Lopatice Cake Decorators 'se pogosto omenja kot paletnih nožev, ker jih spominjajo na večjo različico orodje, ki slikarjevega in oni uporabljajo podobno pri uporabi glazura.