Zakaj pusti kuhana špinača na zobeh kredast občutek?

Špinača vsebuje visoko vsebnost oksalne kisline, ki se lahko veže na kalcij in druge minerale v vaši slini ter tvori majhne trde kristale, imenovane kalcijev oksalat. Ti kristali se lahko nato odložijo na zobeh in ustvarijo občutek krede ali peska.