Je smetana za stepanje enako kot hladna stepa?

Smetana za stepanje in Cool Whip nista ista stvar. Smetana za stepanje je mlečni izdelek, narejen iz mlečne smetane, ki jo stepamo, dokler ne postane gosta in puhasta. Uporablja se kot preliv za sladice, kot so torte in pite, lahko pa se uporablja tudi v omakah, juhah in drugih receptih. Cool Whip pa je nemlečni stepeni preliv iz rastlinskega olja, vode, sladkorja in drugih sestavin. Je priljubljen preliv za sladice in se lahko uporablja tudi v drugih receptih, kot so pomake, glazure in nadevi.

Tu je tabela, ki povzema ključne razlike med smetano za stepanje in Cool Whip:

| Funkcija | Stepanje smetane | Cool Whip |

|---|---|---|

| Sestavine | Mlečna smetana | Rastlinsko olje, voda, sladkor in druge sestavine |

| Tekstura | Debel in puhast | Lahka in puhasta |

| Okus | Bogat in kremast | Sladko in umetno |

| Uporabi | Prelivi za sladice, omake, juhe | Prelivi za sladice, omake, glazure, nadevi |

Na splošno sta smetana za stepanje in Cool Whip dva različna izdelka z različnimi sestavinami, teksturami, okusi in načini uporabe.