Kako kuhati Z indukcijski štedilnik (3 koraki)

indukcijske kuhalne delo z bakreno tuljavo za prenos izmeničnega toka skozi steklo kuhamo top do posode za kuhanje. Tok segreje kuhinjskih pripomočkov, ki sedi na kuhar top, ki deluje kot nevtralni vod. Kuhar top ne ohranijo ali prenos toplote. Čeprav je več kovine prevaja elektriko, prepustnost železa zaradi česar je idealna snov za lažje indukcijsko kuhanje. Sodobni indukcijske kuhalnike so bile uvedene na domačem trgu v letu 2006, čeprav je bila tehnologija prvič patentirana v Združenem kraljestvu leta 1906
tisto, kar potrebujete
Indukcijsko-ready kuhanje
Navodila

1. Pridobiti kuhinjska oprema združljiva z indukcijskim štedilnikom. Posoda mora imeti visoko vsebnost železa v svoje kontaktne točke s površino indukcijski štedilnik za pravilno delovanje. Nerjavečega jekla in litega železa kuhinjskih pripomočkov se dobro odzivajo na indukcijsko kuhanje, in gostota slednje spodbuja enakomerno porazdelitev toplote in zadrževanje. Vendar, ker feromagnetne lastnosti nerjavečega jekla kuhinjskih pripomočkov razlikujejo med proizvajalci, uporabljajo skupne magnet, ki označuje, ali je kos posode primerna za indukcijsko kuhanje; indukcija pripravljen lonec ali ponev bodo takoj pritegnili magnet.
   

2. Nadzor toploto. Nekatere tehnike kuhanja, je treba spremeniti idealnih rezultatov. Na primer, klasični Saut & eacute; Metoda, ki vključuje odpravo ponev in premetavala njene vsebine tako vse površine prehranjevalno za prejemanje toplote, ne bo prineslo enake rezultate na indukcijski štedilnik. Trenutek pan izgubi stik s površino indukcijski štedilnik, da je prenos toplote preneha, tako da stik mora ostati nespremenjena. V primeru Saut & eacute; morala ing, žlico ali druga posoda se uporablja za aktiviranje vsebino ponev
   

3. Monitor odziv elementa živilo za indukcijsko kuhanje.. Hitrost in enakomernost prenosa toplote prek indukcijski štedilnik skrajša čas kuhanja. Na primer, dva quarts vode doseže vrelišče (212 ° F) v štirih minutah in 46 sekundah; enako količino vode traja toliko kot devet minut in 50 sekund, da doseže 212 stopinj F na tradicionalnem kuhar top.