Kako ugotoviti Cast Iron skillets

Litoželezni skillets so bila uporabljena za stoletja kuhati vsakdanjo hrano. Njihove kuhanje koristi vključujejo zagotavljanje bolj enakomerno kuhana izdelek, temveč skrb za njih je lahko težavno. Pomembno je, da veš, kaj litega železa ponvi Izgleda tako da boste vedeli, kdaj jih uporabiti.
Tisto, kar potrebujete
Litoželezni ponev
Navodila

1. Poglej barve. Nove litega železa skillets so gunmetal sive, ampak vsakič, ko se uporabljajo, postanejo temnejše in temnejše, sčasoma pojavljajo črne. Prav tako bo v notranjosti ponvi imajo zrnat videz, saj ni prevlečen s teflonom kot drugi skillets.
   

2. Pick up ponev. Litoželezni kuhinjski pripomočki so zelo težka in trajna. Odvisno od velikosti ponev iz litega železa, ki jih lahko težo od 3 do 10 lbs.
   

3. Preglejte videz ponev iz litega železa. Danes mnogi skillets poglej high-tech, moderno ali svetlobo in sijoča. Litoželezni skillets so težke, tako da lahko distribucijo toplote enakomerno kuhanje hrane. To pomeni, da so videti zelo staromodna, kot bi morale biti v epizodi House on the Prairie.
   

4. Bodite pozorni na morebitne lušči materialov na ponvi. Ko se litega železa ni pravilno vezana, zlitine, silicij in železo vsi začeti luščiti, ker niso povezana. Ti veliki kovinski kosmiči so znak, da se ponev iz litega železa. Enak problem z razpokami je razširjena v litega železa.