Ni vse non-stick ponev so ustvarjeni enaki. Cenejši soline imajo lahko tanke ali nepravilno uporabljene premaz, ki lahko povzroči hrana, da se držijo. Zaradi zdravstvenih pomislekov o nekaterih non-stick premazov, ki so bile uvedene nove prevleke, vendar ne vsi od njih dela, kot tudi tradicionalnih premazov, kot je teflon. Težke, kakovostna ponev z veliko premazov bo trajalo dlje, distribucijo toplote bolj enakomerno in preprečuje hrano bolj učinkovito lepljenje.
Heat

Večina proizvajalcev non-stick pan Priporočamo, ogrevanje ponev na srednje močnem ognju in ga pripelje do temperature pred dodajanjem hrane. Dajanje hrane v hladnem ponvi lahko povzroči hrane, da se držijo. Cook samo nad nizko ali srednje močnem ognju. Non-stick ponev niso narejeni, da kuhamo nad visoko vročino.
Kuhanje

Mnogi kuharji želite premakniti hrano okoli veliko, ko kuhanje. To je najbolje kuhati hrano za želeno količino časa in ga obrnite le enkrat. Če je hrana z vztrajanjem, morda poskuša obrniti prehitro. To še posebej velja, ko kuhanje mesa in drugih beljakovin.
Olje, maslo in Fat

Ena od glavnih prednosti non-stick kuhinjskih pripomočkov je, da lahko uporabite manj maslo, maščobe in olje. Boste še vedno morali uporabiti nekaj olja ali maščob, vendar. Če je vaša hrana z vztrajanjem, lahko uporabljate premalo. Lahko tudi krtačo hrane z majhno količino olja poleg oljenja ponev, ki je trik kuharji uporabljajo za preprečevanje hrane iz prijema solinah, ki niso namenjeni, da so non-stick.

Poškodovana Coating

Ponve, ki so bili uporabljeni nepravilno morda izgubili nekaj svojega non-stick premaz, ki povzroča hrana, da se držijo. Prask na premaz, s pomočjo kovinskih pripomočkov ali abrazivnih čistil pogosto povzročajo, so surefire znak, da je prevleka poškodovana. Poleg tega, ponve, ki so segrete nad priporočene temperature imajo lahko poškoduje prevleko. V teh primerih, kupite novo ponev.
Čiščenje

Non-stick potrebujejo ponve je treba očistiti koli pozidanih ostanka pogosto. To še zlasti velja, če uporabljate non-stick spray pogosto. Uporabite nejedko pralnik in čistilno raztopino, ki ga priporoča proizvajalec za temeljito čiščenje ponev.
Age

Non-stick ponev ne trajajo večno. Prevleka non-stick ponev poslabša v zadnjih letih, še posebej pri intenzivni uporabi. Cenejši soline, ki imajo manj plasti, bodo izgubili svojo prevleko še hitreje. Sledite čiščenje in nego navodila proizvajalca, da boste dobili najdaljšo življenjsko dobo od vaših non-stick ponev.