Kako čist lakiranih Cast Iron Ponve

Cast iron kuhinjskih pripomočkov ima mnogo uporabe in traja že desetletja; veliko družin še vedno uporabljajo niz prababica je. Emajlirane litega železa in tradicionalne litega železa niso enaki. Emajliran ima vse prednosti tradicionalnih, vendar ne zahteva toliko vzdrževanja.
Navodila

1. Clean emajlirane litega železa ponev, preden jih uporabite prvič. Tradicionalni litega železa soline zahtevajo "začimba" z drgnjenjem z mastjo ali oljem in jih pečenje v vroči pečici za 2 uri. Emajlirane litega železa soline lahko preprosto speremo s toplo, milnici. Dobro sperite, da se prepričajte, da proizvodnja ostankov je odstranjena iz vašega novega kuhinjskih pripomočkov.
   

2. Segreti lakiranih litoželezni kotlički za 2 do 3 minute pred dodajanjem vsako olje ali tekočo vsakič, ko kuhamo. Predgrevanje soline pred kuhanjem v njih ohranja prevleko in omogoča lažje čiščenje.
   

3. Cook živila na nizko do srednje močnem ognju v polakirane lončkih litega železa in solinah. Litega železa je zelo debela. To traja nekaj časa, da se segreje in je super za kuhanje enolončnice in juhe. Prav tako je super za cvrtje, praženje in notranji žar. Kuhanje z nizkim ali srednje temperature kuharji hrano bolj enakomerno in preprečuje poškodbe premaz litoželezne ponve. Zaščita premaz omogoča lažje čiščenje.
   

4. Dovoli emajlirane litega železa ponev, da se popolnoma ohladi, preden jih operite. Prenos vroče ponev neposredno v mrzlo vodo, bo poškodovalo ali osnove ponev. Ko ohladi, čisto emajlirane litega železa soline, ki jih preprosto pranjem v vroči milnici z gobo. Uporabljajte redno pomivanje posode milo. Dobro izperite. Poskrbite, pan je popolnoma suha, preden shranite.