Ali mora ghee iz Indije v pločevinki po odprtju biti v hladilniku?

Ghee je izdelek, ki je stabilen na policah in ne potrebuje hlajenja, tudi po odprtju. Na sobni temperaturi ga lahko hranimo več mesecev, ne da bi se pokvarila. Vendar je priporočljivo, da ghee hranite v hladnem in temnem prostoru, da ohranite njegovo kakovost in okus. Hlajenje lahko povzroči, da se ghee strdi in postane težje razmazati, vendar to ne bo vplivalo na njegovo varnost ali kakovost. Ko je ghee ohlajen, ga je treba pred uporabo pustiti, da doseže sobno temperaturo.