Kako naredite česnovo pletenico?

Potreben material :

- Približno 15 glav česna

- Vrvica ali juta

- Škarje

Navodila :

Pripravite česen :

1. Izberite čvrste, debele glavice česna s suhimi, papirnatimi olupki.

2. Vsako glavo česna nalomite na posamezne stroke, lupino pa pustite.

3. Stroke nežno očistite in odstranite umazanijo.

4. Stroke razvrstite po velikosti, ločite večje in manjše.

Spletite česnovo pletenico :

5. Začnite z večjimi nageljni. Vzemite tri nageljne in jih razporedite v trikotno obliko.

6. S kosom vrvice ali jute povežite nageljnove žbice na dnu in ustvarite majhen snop.

7. Snopu dodajte več nageljnovih žbic in jih razporedite v krožnem vzorcu okoli prejšnjih nageljnovih žbic.

8. Nadaljujte z dodajanjem nageljnovih žbic in ovijte vrvico okoli snopa, pri čemer zagotovite, da je vsaka plast varna in tesna.

9. Zamenjajte smer ovijanja vrvice, da ustvarite okrasni vzorec.

Oblikujte pletenico :

10. Ko dodate vse večje stroke, preklopite na manjše stroke.

11. Nadaljujte z dodajanjem manjših nageljnovih žbic v snop in jih spletite na enak način.

12. Postopoma zmanjšujte število nageljnovih žbic, ko dosežete konec kitke, tako da jo oblikujete v zoženo konico.

Dokončanje pletenice :

13. Ko pletenica doseže želeno dolžino, konec dobro zavežite z vrvico.

14. Odrežite odvečno vrvico in pustite približno en centimeter na koncu za obešanje.

15. Prepričajte se, da je pletenica tesno spletena, da preprečite, da bi nageljnove žbice izpadle.

Obesite in posušite česnovo pletenico :

16. Poiščite hladen, suh in dobro prezračen prostor za obešanje česnove pletenice.

17. Prepričajte se, da ima pletenica dovolj prostora za kroženje zraka in se ne dotika nobenih površin, da preprečite kopičenje vlage.

18. Pustite česnovo pletenico, da visi in se suši nekaj tednov ali celo mesecev.

Ko se česnova pletenica posuši, bodo zunanje lupine postale papirnate, stroki pa se bodo rahlo skrčili, kar bo okrepilo njihov okus. Posušeno česnovo pletenico lahko shranite na hladnem in temnem mestu, stroke pa uporabite po potrebi.