Kako naredite rotel?

Sestavine:

- 2 lbs. (4 skodelice) narezanega paradižnika

- 14 oz. pločevinka narezanega zelenega čilija

- 1 žlica soli

- 1/2 žličke črnega popra

- 1/4 čajne žličke česna v prahu

- 1/4 čajne žličke čebule v prahu

Navodila:

- V veliki ponvi zmešajte vse sestavine. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in med občasnim mešanjem pustimo vreti 15 minut.

- Odstranite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi, preden jo shranite v nepredušni posodi v hladilniku.

Namigi:

- Rotelu lahko dodate tudi drugo zelenjavo, na primer koruzo, črni fižol ali bučke.

- Če imate radi pekoče, lahko dodate nekaj kockic jalapeno paprike ali kajenskega popra.

- Rotel je vsestranska začimba, ki jo lahko uporabite za tacose, buritose, nachose ali kot pomako za čips. Je tudi odličen dodatek k juham in enolončnicam.

Uživajte!