Kje najdeš recept za tapenado?

Sestavine:

- 1 skodelica izkoščičenih in odcejenih oliv Kalamata

- 1/4 skodelice izkoščičenih in odcejenih zelenih oliv

- 1/4 skodelice kaper, odcejenih

- 2 stroka česna, mleto

- 2 žlici olivnega olja

- 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa

- 1 čajna žlička dijonske gorčice

- Sol in poper po okusu

- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja (po želji)

Navodila:

1. Olive, kapre in česen dajte v kuhinjski robot. Pulzirajte, dokler ni drobno sesekljan.

2. Dodajte oljčno olje, rdeči vinski kis in dijonsko gorčico v kuhinjski robot. Pulzirajte, dokler se ne združita.

3. Začinite s soljo in poprom po okusu.

4. Po želji vmešamo sesekljan peteršilj.

5. Takoj postrezite s kruhom, krekerji ali zelenjavo.

6. Uživajte!