Razširitev rok trajanja kolački začne, preden jih dajo v pečico. Uporaba papirja, folije ali silikonske muffin obloge v ponvi pušča manj pečenem dobro izpostavljena zraku, med skladiščenjem, tako da so kolački ostanejo sveže in ne izsuši. Po končani peki popolnoma ohladi kolački na rešetki. Zavijanje tople mafine vodi do izhlapevanje vlage in kondenzacije, kar ima za posledico suho notranjosti in Gnjecav zunanjosti. Izogibajte hlajenje kolački v ponev. Žice stojalo omogoča prosto kroženje zraka okoli kolački, tako da se ohladi enakomerno in ne postane Moker.
Wrap in Store

kolački, kot večina pecivo, zahtevajo ustrezno embalažo, da ostanejo sveže. Izpostavljenost zraka je glavni vzrok za kratek roka. Ovijte kolački posamično v plastično folijo ali folijo, nato pa jih zapakirati v zip-top vrečko. Sporočilo toliko zraka iz vrečke kot je mogoče, preden tesnilno zaprta. Shranite lahko zavit kolački pri sobni temperaturi do dva dni z minimalno izgubo svežosti.
Hranite jih Cool

Hlajenje pomaga ohranjati kolački sveže, za vsaj eno teden. Če vaši kolački vsebujejo sestavine, ki lahko pokvari pri sobni temperaturi, kot smetano glazura, skladiščenje hladilnik je treba. Za najboljšo shranjevanje v hladilniku, zaviti kolački in jih zapremo v zip-top vrečko. Plastična posoda za shranjevanje hrane tudi dobro deluje. Izogibajte se shranjevanju kolački bližini pikantno hrano, kot so tiste, ki vsebujejo česen ali čebula, ker lahko absorbirajo okuse.
Frozen Assets

kolački, ki so shranjeni v 0 stopinj Fahrenheit zamrzovalnik ohranijo veliko svežega okusa za dva do tri mesece. Izpostavljenost Air je bolj v zamrzovalniku skrb, saj bo vsak izpostavljen muffin hitro izsuši v hladnem, suhem prostoru. Ovijte kolački dobro in jih zapakirati v vrečko za shranjevanje zamrzovalnik z zrakom iztisne, ali v dobro zaprti posodi. Odjuga kolački pri sobni temperaturi pred serviranjem. Če se zdi, kolački nekoliko suha, jih ogreva pogosto naredi spet mehko.