Zdrob je vrsta pšenice znan tudi kot trdo. To je opisal kuharji kot grobe moke, ki je bledo rumene, skoraj bele barve. Videti je zelo podobna koruzni zdrob z zelo podobno teksturo, vendar veliko svetlejšo barvo. Zdrob Krema je gosta jed iz brušenega zdroba kuhanega, dokler ne postane gosta, kremasta,-puding podobna snov. To je zdrob krema.
Sweet Uporabe

Zdrob Krema je sladkano s sladkorjem ali medom in se uporablja kot ameriški in britanski zajtrk jed. Maslo je pogosto doda tudi. Zdrob krema je bila uporabljena kot podlaga za sladice, kot so zdrob vlečenega pito, torto jabolko in sladko Zdrob torto. Moka se uporablja tudi za izdelavo sladico palačinke in številnih drugih evropskih in bližnjevzhodnih sladke jedi. Zdrob dodaja vlago koli sladico, da moka ne more doseči sama.
Šetraj Uporabe

Zdrob krema brez sladkosti se uporablja v številnih državah v Evropi in na Bližnjem vzhodu, od skorjo Moroccan kruh recept za grške herbed skordalia kroketi in celo indijsko jed, znano kot Dhokla. Zdrob krema je seznanjena z mesom, kot je italijanski volovskega repa. Dušeno ox rep se postavi na postelji paro zdrob kremo. Veliko dušeno meso recepti uporabite to isto nastavitev, kot tudi zelenjavne glavne jedi.
Ostalo Uporabe

vsebnost glutena v zdrob smetano je tako visoka, da postane elastično, ko je v testo. Iz tega razloga lahko debelejša različica zdroba smetane osnova za testenine. Zdrob je tudi tisto, kar kuskus je narejen, majhnih-pelete, kot so testenine kosov, ki so bistvenega pomena za bližnjevzhodne kuhinje.