Kako Cut papriko na Mandoline

Veliko recepti zahtevajo enakomerno zmanjšati rezine za zagotavljanje enotne kuhanje teksturo. Vendar pa je večina home-kuharji nimajo opreme ali tehniko za doseganje tega z lahkoto. Rešitev je mandoline; priročen kuhinjski pripomoček z nastavljivimi lamelami, ki rezine proizvajajo na enake koščke, brez večjega napora. Mandolines so še posebej koristno pri rezanju zelenjave s strožjimi kože, kot kuhinjski noži ne more vedno popolne reze, razen če so strokovni naziv. Iz tega razloga, mandoline je idealno orodje za papriko.
Tisto, kar potrebujete
tanek nož
paprika
Mandoline s prstom Guard
Navodil

1. Operite papriko pod mrzlo, tekočo vodo. Cut okoli stebla z tanek nož in potegnite navzgor nežno odstranite steblo z vsemi semeni. Če je potrebno, sperite notranjost paprike, da odstranite morebitne dolgotrajne semena.
   

2. Nastavitev Mandoline rezanje nastavitve na želeno rezino, kot Julienne, če je vaš mandoline nastavljiva. Postavite poper v ščitnik za prst ali imetnika hrane. Poper se lahko postavi v dolgem ali počez dokler se tesno prilega.
   

3. Face Mandoline stran od tebe, in trdno pritisnite navzdol z dlanjo. Potisnite poper navzdol Mandoline, hitro in brez zapletov. Potisnite poper nazaj gor Mandoline, in ponovite dokler se paprika popolnoma rezine.