obstoj ohrovt na vaše krompir več kot kozmetične spremembe. To pomeni, da koren poskuša izpolniti svojo naravno namen raste nov krompir, ki se začenja za pretvorbo svojih trgovin škroba v sladkorje za gorivo nov obrat. Še pomembneje je, da ščiti rastlino dojenčkov pred plenilci z izpolnitvijo teh ohrovt in njihove osnovne oči z mešanico strupenih alkaloidov. Dokler boste marljivo odstranite ohrovt in & quot; oči & quot; kje ste vezani, kjer so skoncentrirane potencialno škodljive alkaloidi, lahko še vedno varno jesti krompir.
Skin Deep

Če se ohrovt spremljajo vidni zelen odtenek v osnovni krompirja, njegova varnost je bolj problematično. Da zelena barva pomeni krompir je bil izpostavljen svetlobi, in to signalizira strupene alkaloide - predvsem eno imenovano solanine - široko razširjeno po vsej koži krompirja in osnovnega mesa. Solanine lahko povzroči resne bolezni ali celo smrt, če ga uživajo neprevidno in njegove ravni se zelo razlikujejo od krompirja do krompirja.
Obrezki zelene

Za reševanje zelena -tinged krompir, boste morali opraviti neusmiljeni operacijo. Odrezati ohrovt, oči, in vsak del krompirja, ki vsebuje sledove zelene. Solanine in njene povezane alkaloidi so najbolj koncentrirane tik pod kožo, zato ga pairing do globine najmanj 4/1 palca naj bi postala krompir varne, da bi jedli. Alkaloidov so opazno grenak okus, tako da, če boste našli vaše krompir so grenka tudi po lupljenju jih ne bi smeli jesti.
Sodba Call

Ko se znajdete z velika torba za dvomljive gomoljev na vaših rokah, uveljavljanje nekaterih sodbo. Krompir z velikimi plesnive ali gnilih lise so najbolje zavreči, ker bo tako majhen del vsake Spud ostati uporabna. Če je krompir dovolj majhna, ali pa zadostuje, da je črtane njene zelene površine ni praktično ravno, zavreči, da kot dobro. Vsak, ki se počutijo zdravi, in so dovolj velike, da varno obrezati proč svoje oči in zelene površine, je še vedno mogoče pripraviti in jedel.
Unča za preprečevanje

Shranjevanje vaš krompir bo pravilno pomagal podaljša njihov rok uporabnosti in zmanjša brstenja. Za dolgotrajno shranjevanje potrebujejo hladnem in suhem prostoru, kot so kleti, kjer temperatura ne bo močno razlikujejo. Toplota in vlaga bo tako spodbujala krompir raste, in se je treba izogibati, kolikor je to mogoče. Krompir potrebovali tudi dober pretok zraka, saj je še vedno zrak omogoča vlago, da se kopičijo in spodbujanje plesen. Končno, imejte krompir v temi. Svetloba spodbuja rast ohrovt in nastajanje solanine.