Trim cvetačo morebitnih zelenih listov. Lop off debela stebla na dnu. Cut glavo na četrtine in odstranite sredico iz vsakega oddelka. Ločite prostore v Moodle florets.

Postavite florets v multipraktiku, opremljenega z rednim pritrditev rezila, pri čemer pazite, da ne napolnite preveč skledo. Postavite pokrov na multipraktiku in pulz v hitro poruši, dokler cvetača razgradi v majhne,-riževih zrn. Ne pustite, da procesorja teči neprekinjeno ali boste na koncu s surovim cvetače pire. Odstranite vse dele, ki ne sesekljamo zlahka. Lahko jih zavržemo, jih rezervirajo za drugo uporabo ali jih poskušati impulza v & quot; riž & quot; v ločenem paketu.

riž je sedaj pripravljen za uporabo v surovi, hladnih receptov ali kuhana.
Uporaba Cvetača Rice

Surova cvetača riž stoji za riž ali drugih zrn v solatne jedi, kot so na mestu razpokan pšenice v tabbouleh.

Lahko, kuhamo cvetačo riž na žlico masla. Preprosto taline maslo v ponvi prepražimo na srednje močnem ognju in dodamo cvetačo zrna. Kretnjo z maslom in začimbami. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 5 do 6 minut ali dokler ne doseže teksturo si željo. Uporabite to & quot; riž & quot; kot posteljo za indijski curry, kitajski mešamo-fry ali staromodna govejega obara.
Nasveti

Če nimate sekljalnik, naribamo cvetačo na box Rende. & Quot; zrna & quot; lahko nekoliko neenakomerno, vendar okus in tekstura bo podoben tistemu impulzni v hrano procesor.

Naredite veliko serijo cvetače riža in ga zamrzne za kasnejšo uporabo. Preprosto prenesite impulzne zrna do zamrzovalnega vrečko in zamrznite za največ tri mesece. Popolnoma odjuge na pultu pred kuhanjem ali uporabo v solato receptu. Kuhana cvetača riž bo trajala v hladilnik za približno pet dni.

Dodajte vse začimbe vam je všeč, ko kuhamo riž. Zmlet paradižnik, čili v prahu in kumino naredi za špansko-style riža; sesekljano čebulo, papriko, splash piščančjo juho in celih grah ustvariti klasično pilaf.