Nekaj ​​datumov paketu boste našli na ki jih zahteva zakon, vaše špecerijo za zagotovitev varnosti živil. Vendar pa je v večini primerov kar vidite, je svežina ali & quot; uporabite-ga & quot; Datum, ki ima malo opraviti z varnostjo hrane. Ponavadi je ta datum proizvajalčeva konzervativno oceno, kako dolgo izdelek ohrani svojo najboljši okus in teksturo, in precejšen stopnja napake je zgrajena v Če je & quot;. Uporabljamo ga & quot; Datum dejansko odraža konec življenjske dobe proizvoda, bi potrošniki pogosto okus proizvod na manj kot njen najboljši. Noben proizvajalec želi, da se to zgodi.
Original Embalaža

Firm siri, kot so cheddar, so skoraj vedno prodajajo kot trdne opeke, skrbno zaprti v nepredušni embalaži. Odsotnost kisika znotraj embalaže ustvarja neugodne pogoje za rast nezaželenih plesni in bakterij. Dokler paket zapečaten in sir je ustrezno hlajen, lahko ostane brezhibno za največ šest mesecev. Za daljše shranjevanje, ki jih lahko zamrznete cheddar, ki razširja svoj rok trajanja skoraj v neskončnost.

Odprte zavoje

Ko ste odprli svoj cheddar, svoj preostali rok trajanja je zelo veliko v vaših rokah. Ko pečat je pokvarjen, tvoj sir mora & quot; dihati, & quot; je tako najprej zavijte v papir voska ali pergamentni papir. Po tem se lahko ohlapno zapakirati v plastično vrečko ali plastične folije zaviti. Glede na to, kako pogosto ste odprti in jo uporabite, mora vaš sir traja do enega meseca. Ta tehnika deluje tudi za sir, ki ste jih kupili na delikatesi kot trgovina-cut kosov, tako da jih zavijete takoj, ko prideš domov.
Znaki za nevarnost

Če Vaši ovoji so preveč ohlapna, vaš cheddar lahko razvijejo temno, suho mesto, kjer zrak dobil v. Rešetke te lise v Moodle omake, v kateri jih bomo resorbira vlago so jih izgubili, ali pa jih preprosto trim off z nožem in zavrzite jim. Če nekaj nedoločljivo kapljajo na vaš sira in se absorbira, visoko tveganje za bakterijske okužbe obstaja, in jo je treba zavreči sir. Če je vaš cheddar kaže vidne plesni na površini, menijo, da je varna. Boste morali odrezati polno centimeter cheddar na vseh straneh, da odstranite plesen, saj pošlje filamenti globlje v sir. Če je vaš kos cheddar ni dovolj velika, da bi to dosegli, ga zavrzite.