dekapiranje apno je kalcijev hidroksid v prahu, ki se imenuje tudi gašeno apno. To se ne sme zamenjevati z industrijsko hitro apno, žgano apno ali kmetijsko apno, ki so strupene. Lahko kupite dekapiranje apno v trgovini v rubriki dekapirnega ali na spletu.
Uporaba dekapiranje Lime

kalcija v dekapirnem apna krepi pektin v zelenjavi, da bo kisle in jo uporabite, preden začnete postopek za jedkanje. Osnovni recept je 1 skodelica kisanje apna v skledo z 1/2 konzerviranje sol, nad katerimi si nalijemo 1 liter vode. Po namakanju kumarice čez noč ali za 24 ur, ki jih občasno premešamo, jih sperite in jih nato obdelali, kot je običajno. Raztopina se lahko uporablja tudi za lubenica skorje in zelene paradižnike.
Dekapiranje Lime Težave

Pickles, ki niso pravilno sprali po tem, ko jih namoči v razsol raztopino apna lahko privede do botulizem. Sperite kumarice v sladki vodi trikrat, da se zagotovi vse apno se odstrani. Če ne sperite dovolj dobro, lahko apno prodrejo v škripcih, ki omogoča škodljive bakterije rastejo v kozarec za konzerviranje in poveča botulizem tveganje. Aluminijastih orodij ne uporabljajte z dekapirnega apna, saj lahko uniči površino škripcih in omogočajo škodljive ravni iz aluminija, ki se absorbira. Prašek je tudi nevarno, če se vdihavajo.

Dekapiranje apno alternativ

Grape listi doda kozarci kumarice pomaga ohraniti kumare hrustljavo. Alternativno lahko, 1/16 inch konca kumare odstranjena pred razsoljevanje. Ta cvet ima mehčalno sredstvo in enkrat odstraniti, morajo kumarice ostane svež. Kumare lahko namakali tudi v ledeni kopeli 04:56 ure, da bi jih družba. Nazadnje je treba kopel voda uporablja za polnjenje dekapiranje kozarce biti med 165 in 180 stopinj Fahrenheit obdržati kumarice hrustljavo.