muškatni orešček je toplo, oleseneli karakter približuje kardamom je Okus in aroma. Kot kardamom, muškatni orešček je zelo aromatičen in sama posoja enako dobro za sladke in slane jedi. Ampak, muškatni orešček nima svetlejše citrusov in mentol sestavine okusa kardamom in aromo. Muškatni orešček je bolj dostopen in cenejši od kardamom, vendar nima kompleksnost slednjega. Namestniki, muškatni orešček za kardamoma v receptih, v enakih količinah.
Cimet

kardamom in cimet delež podobno toplino okus, vendar kardamom nima toploto Cimet je. Zaradi svojega značilnega okusa, cimet najbolje deluje kot sestavina v mešanici začimb, ki se uporablja kot nadomestek kardamoma - ne kot točno nadomestek sama. Cimet okus seznanjeni v sladkarije in bonboni, vendar pa lahko hitro preplavijo okusen jed. Uporabite pol toliko cimet, kot bi si kardamom v sladkem receptu. V pikantni jedi, prestregla cimet, da ne več kot eno četrtino zneska kardamoma določen.

Koriander

Pražena semena koriandra imajo toplo, slasten okus s citrusi pridihom. Njihova velikost in profil okus jih dober nadomestek za celih strokov kardamoma, zlasti v pikantni receptih. Čeprav koriandra semena izvirajo iz istega obrata, ki proizvaja zeliščni koriander, dva okusa nič na strokovnjake. Koriandra semena narediti izvedljivega nadomestek za kardamom, koriander, a ne. Namestnica seme te peteršilj sorodnika za kardamom neposredno v pikantni receptih. V sladkih receptov, zmanjšati količino koriandrom na pol.
Piment

piment okus po mešanici cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček in poper s kančkom kardamoma. To je logično, potem bi to piment dvojno kot kardamom v receptih. Piment nima toplina kardamom počne, vendar se ujema kardamom je ekspanzivna vonj tudi. Okus piment je utripa več kot kardamoma, zato uporabite svetlejše roko z njo, kot bi z kardamoma. - Ne več kot eno četrtino zneska pozval kot kardamoma nadomestek
Spice Blends

Medtem ko nobena začimba natančno ujema kardamom profil okus, lahko začimbne mešanice jo približati. Zmešajte enake dele muškatni orešček, koriander in piment za verjetnega kardamoma nadomestek v pikantne jedi. V mestu kardamoma v sladkih receptov, uporabite mešanico 4 delov muškatnim oreščkom za vsako cimet, nageljnove žbice in piment 1 del. Za posnemanje citrusov odtenki Kardamom je, dodamo majhno količino pomarančnega Polet bodisi mešanico. Dokončajte mešanico začimb s ščepcem mletega ingverja.