Krištof Kolumb odplul pretekle piment dreves na Jamajki, je mislil, da je muškatni orešček v 1492, pravi, da "Milwaukee Sentinel, & quot; v članku ugotavljanje izvora začimbo. Španski raziskovalci zamenjali drevesa za Zrnje papra let pozneje, in imenom spice "piment, & quot; Kombinacija španske besede za jamajški poper in Zrnje papra. Piment se imenuje tudi Jamajka poper, mirte poper, piment in newspice, saj prihaja iz Novega sveta.
Videz

Od mirte družine, zimzeleno piment drevo zraste do 40 metrov. To je privlačna drevo z velikimi, sijajnega listi in belimi cvetovi, ki se nadomestijo s snopki zelene jagode. Zelene jagode obirajo, sušeno na soncu in posušene jagode Izgleda velikih poper. Kupi piment kot celih posušenih jagod ali bolj pogosto kot na tleh v prahu.
Uporabe

piment se uporablja pri peki peciva, sadne pite, sladice in najbolj posebej bučno pito, kjer daje topel okus z peppery pridihom. Priljubljen v Evropi, to je tam uporablja za mulling začimbe, vlaganje, marinade in klobase odločitev. V Indiji je piment pogosto dodajo curry in je uporabljena za mesne in riža, jedi na Bližnjem vzhodu. Jamaicans uporabite piment v kreten začimbe in juhe, strojar in enolončnice. To se uporablja tudi pri kumarice, klobas in kečap.
Namestnik za piment

Združi enake dele klinčki, mleti cimet, muškatni orešček in poper. Na primer, uporaba ¼ žličke vsako klinčki, cimet, muškatni orešček in črnega popra, da bi nadoknadili ekvivalent žličko piment. Pet cele jagode so enakovredni približno ena čajna žlička terenu.