Kako narediti Sage Maslo

oster earthiness žajblja združuje z bogastvom masla za ustvarjanje prefinjeno profila okus, ki prinaša najboljše v testenine, perutnino, ribe in zelenjavo. Vrtnarji z odbijača pridelek svežega žajblja dobili dodatne koristi: Zamrznitev zelišč v maslo je časovno počaščen način ohranjanja njihove sveže okuse. Če nimate dostopa do svežih zelišč, lahko nadomestite posušena - ne v prahu - žajbelj. Samo uporabite eno četrtino do ene tretjine zneska v vašem receptu. Ali ste narediti serijo žajbelj masla za zamrznitev ali bič gor porjavi žajbelj maslo na letenje, je pikanten dodatek za vaš recept repertoarja.
Tisto, kar potrebujete
1/4 funta masla
8 do 10 velike sage listi ali
2 do 3 čajne žličke posušene Sage
papirnate brisače
Knife ali Mezzaluna chopper Poslovni
Bowl
električnim mešalnikom ali multipraktiku
limoninim sokom
voskom papir
Easy Sage Butter

1. Naj maslo zmehča pri sobni temperaturi vsaj 15 minut. To bi moralo biti dovolj mehka, da širi, vendar ne tako mehko, da se je začel topiti.
   

2. Clean izhaja iz žajblja listov. Jih sperite in pat jih osušite s papirnato brisačo. Sesekljamo liste drobno, z uporabo nagibanjem sem in tja za večji nadzor in bolj enakomerno rezanje.
   

3. Združite žajbelj in zmehčano maslo v skledo, jih zmešamo, dokler se sesekljano zelišče enakomerno porazdeljena.
   

4. Beat žajbelj masla na nizki hitrosti z električnim mešalnikom, dokler je kremasto, dodaja pridihom limone. Druga možnost je, prenese žajbelj maslo majhno sklede in ga obdelati na nizko, dokler zmes svetlobe in kremasto.
   

5. Scoop Sage maslo na kos voščeno papirja, ga oblikujejo v dnevniku o velikosti palico masla. Ga ovijte v voščeno papirja in ga shranite v plastično vrečko v zamrzovalniku.
   

6. Če želite uporabiti, odreže zneska, potrebnega za vaš recept in preostanek vrniti v zamrzovalniku. Sage maslo bo še naprej zamrznjena za več mesecev.
   Porjavi Sage Maslo
   

   1. Odstrani sage listi iz stebla, jih sperite in pat jih osušite s papirjem brisače. Če delate z majhnimi listi, ki jih širijo v enem sloju na 1 list in rahlo pritisnite drugo papirnato brisačo čez njih, da absorbira vodo.
      

   2. Chop žajbelj zapusti fino, z uporabo prekrižali zibanje predlog, da bi dobili kosov, ki so v grobem tudi po velikosti in obliki.
      

   3. Vpis palico masla v veliki prepražimo ponev na srednje močnem ognju. Pustimo, da se stopi, ne da bi jo premešamo. Naj bo kuhanje na majhnem ognju približno 3 minute, ko se maslo popolnoma ne stali, dokler se suhe snovi mleka tvorijo porjavi bitov na dnu posode in maslo ima slasten okus.
      

   4. Dodamo sesekljan žajbelj v ponev naenkrat. Mešajte z leseno žlico ali lopatico, strganje up porjavi bitov na dnu posode, dokler so žajbelj listi enakomerno porazdeljene po vsej masla.
      

   5. Spoon žajbelj maslo nad zelenjavo, ribe ali meso tik pred serviranjem.