Kako narediti vietnamsko ribje omake

vietnamščina uporaba ribje omake za okus njihova hrana enak način Američani uporabljajte kuhinjske soli; je precej gre z vsem. Izdelava surovega vietnamski ribje omake (Nuoc Mam) vključuje zbiranje kapljala tekočina off fermentirati sveže ribe sardonov. Ko so ribe postavi v sodu, tekočina pade na dno. Ta tekočina se odstrani in zlijemo nazaj v vrhu cevi. Po približno 6 mesecev, to naredi močan, slano tekočino, ki se ustekleničene in se uporablja za aromatiziranje drugih vietnamskih jedi. Čudežno, ribah vonj razblini, ko je omaka v kombinaciji z drugimi sestavinami. Berite naprej za recept, da bi tradicionalni vietnamski ribjo omako, ki se uporablja za kuhanje in potapljanje z morskimi sadeži.
Tisto, kar potrebujete
1/2 skodelice vietnamščina ribjo omako
1 skodelico vode
02/01 skodelice sladkorja
3 žlice. limetin sok
2 stroka česna, mletega
2/1 TSP. Asian rdeče chili paste ali vročo omako
1/2 sesekljan korenček
Kako narediti vietnamsko ribje omake

1. 2 mesti najbolj znan po svojih ribje omake so Phu Quoc in Phan Thiet. Preverite nalepko pri nakupu vašega ribje omake, "nhi" pomeni kakovostno omako.
   

2. zmeljite svoje 2 stroka česna in sesekljajte svoj 02/01 korenček.
   
   

3. Združite z ribje omake, sladkor, voda, chili paste in limetinega soka.
   

4. Mešajte, dokler se sladkor raztopi. Naredi približno 2 skodelice služiti.