Ali so v vinu rose flavonoidi?

Flavonoidi so vrsta polifenola, skupina rastlinskih pigmentov, ki dajejo barvo sadju, zelenjavi in ​​vinu. Najdemo jih tudi v čaju, kavi in ​​čokoladi. Flavonoidi imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti, povezani pa so s številnimi koristmi za zdravje, vključno z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, možgansko kap in raka.

Rose vino je narejeno iz rdečega grozdja, vendar je svetlejše barve kot rdeče vino, ker se grozdnim lupinam pred fermentacijo odstrani. To pomeni, da vino rose vsebuje manj flavonoidov kot rdeče vino, vendar jih še vedno vsebuje precejšnjo količino.

Nekateri flavonoidi, ki jih najdemo v vinu rose, vključujejo:

* Antocianini: Ti flavonoidi dajejo vinu rose rdečo barvo. Imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti ter jih povezujejo z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in možgansko kap.

* Kvercetin: Ta flavonoid se nahaja v lupinah grozdja. Ima antioksidativne, protivnetne in protirakave lastnosti.

* Kaempferol: Ta flavonoid se nahaja v lupinah in pečkah grozdja. Ima antioksidativne in protivnetne lastnosti, povezujejo pa ga z zmanjšanim tveganjem za raka.

Količina flavonoidov v vinu rose se lahko razlikuje glede na vrsto uporabljenega grozdja, rastne razmere in postopek pridelave vina. Vendar pa vino rose običajno vsebuje manjšo količino flavonoidov kot rdeče vino in večjo količino flavonoidov kot belo vino.

Če iščete vino z visoko vsebnostjo flavonoidov, je vino rose dobra izbira. Je okusno in osvežilno vino, ki ga lahko uživamo k različnim jedem.