- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Začimbe
Strupene rastline, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano?
1. Smrtonosni nočni senčnik (Atropa belladonna)
- Vsi deli rastline so zelo strupeni, saj vsebujejo atropin, skopolamin in hiosciamin.
- Simptomi zastrupitve:razširjene zenice, zamegljen vid, suha usta, težave s požiranjem, pospešen srčni utrip, zmedenost, halucinacije, epileptični napadi in paraliza.
2. Bela kačja korenina (Ageratina altissima)
- Korenine so najbolj strupen del rastline, saj vsebujejo tremetol.
- Simptomi zastrupitve:slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, driska, šibkost, omotica, tesnoba in tresenje. V hujših primerih lahko povzroči depresijo dihanja in smrt.
3. Vodna hemlock (Cicuta maculata)
- Korenine in stebla so zelo strupeni, vsebujejo cikutoksin.
- Simptomi zastrupitve:pekoč občutek v ustih in žrelu, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, driska, krči in depresija dihanja. Smrt lahko nastopi v nekaj urah.
4. Ricinus (Ricinus communis)
- Semena so najbolj strupen del rastline, saj vsebujejo ricin, izjemno močan toksin.
- Simptomi zastrupitve:slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, driska, dehidracija in nizek krvni tlak. V hujših primerih lahko povzroči odpoved več organov in smrt.
5. Rumeni jessamine (Gelsemium sempervirens)
- Vsi deli rastline so strupeni, vsebujejo gelsemin, močan nevrotoksin.
- Simptomi zastrupitve:slabost, bruhanje, zamegljen vid, zaspanost, omotica, šibkost in paraliza. V hujših primerih lahko povzroči depresijo dihanja in smrt.
6. Naprstec (Digitalis purpurea)
- Listi in cvetovi so najbolj strupeni deli rastline, saj vsebujejo srčne glikozide.
- Simptomi zastrupitve:slabost, bruhanje, driska, glavobol, zmedenost, motnje vida, počasen srčni utrip in nereden srčni utrip. V hujših primerih lahko povzroči srčno popuščanje in smrt.
7. Menih (Aconitum napellus)
- Vsi deli rastline so strupeni, saj vsebujejo akonitin, močan nevrotoksin.
- Simptomi zastrupitve:mravljinčenje in otrplost v ustih in žrelu, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, driska, šibkost, omotica, zmedenost in epileptični napadi. V hujših primerih lahko povzroči depresijo dihanja in smrt.
8. Rabarbara (Rheum rhabarbarum)
- Listi rabarbare so strupeni, saj vsebujejo oksalno kislino.
- Simptomi zastrupitve:slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, driska, mišična oslabelost in poškodbe ledvic. V hujših primerih lahko povzroči odpoved ledvic in smrt.
Ključnega pomena je vedeti, da je nenamerno zaužitje katere koli rastline lahko nevarno. Tudi nestrupene rastline lahko povzročijo neželene učinke, če jih uživamo v velikih količinah. Če sumite, da je nekdo zaužil strupeno rastlino, takoj poiščite zdravniško pomoč.
Začimbe
- Vanilla Extract Sestavine
- Kaj pomeni vlažna hrana z vonjem?
- CHILI Namestniki
- Kako Jejte Ghost Pepper
- Kako ustvarite okus žajblja, ko imate žajbelj?
- Ali je bombaževo olje dobro ali slabo?
- Kakšna je razlika med mangom in papijo?
- Kakšna je zaščitna struktura origana?
- Ali so deli rastline paprike strupeni?
- Koliko je v jedilnem olju enakovredno 1 unči margarine?
Začimbe
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


