Je sončnično olje spojina ali mešanica?

Mešanica.

Sončnično olje je sestavljeno iz številnih različnih spojin, vključno z linolno kislino, oleinsko kislino, palmitinsko kislino in stearinsko kislino. Vse te spojine se mešajo v različnih razmerjih, da nastane sončnično olje.