Tipična metoda utrjevanja in sušenja fondant je, da preprosto uporabite in pustite, da sedi ven. Zrak naredi fondant strdi navzgor. To lahko traja nekaj dni, da bi dobili fondant popolnoma trd, odvisno od debeline fondant. Fondant oblike ali številke, bo trajalo dlje, da se posuši in strdi kot tanko torto obloge.
Quick Air Sušenje in kaljenje

Če želite svoj fondant, da se posuši in strdi več hitro, boste morali, da ga pomaga skupaj. Postavite ventilator na sprednji strani fondant in pustite, da se bo razstrelil suh zrak na njej. Postavite fondant na hladilno omaro pečjo, tako da lahko zrak priti do kosa z vseh strani in kotov. Obrnite fondant občasno tako ventilator piha na njem z vseh strani
Dodajanje Sestavine

Da bi fondant suha še hitreje, lahko dodate dve različni sestavine:. Gumi pasta ali smola akanta. Oba sestavin lahko naredimo fondant bolj hitro strdi; prav tako bi bilo težje, kot samo fondant. Dodaj teh sestavin, ko ste gnetenje svoj fondant. -Store kupil fondant pogosto vsebuje tragakantna guma; pred dodajanjem več mešanici preverite embalažo.
stvari, da razmisli

fondant nikoli povsem strdi. Zunaj se lahko počutijo hrustljavo in težko, ampak ko zdrobljen odprt, bo v notranjosti še vedno gumijaste. Če naredite fondant številk ali oblike zgodaj in jih pre-posuši, preden torto, lahko modeli fondant postane neužitna, ker so bili tako daleč v naprej. To morda ni važno za vas, saj mnogi ljudje ne jedo fondant dekoracije za začetek.