Kako preprečiti stepeno smetano glazura Od Taljenje

Ljudje radi stepeno smetano glazura, ker je lahka in zračna. Stepanjem v glazura ustvarja zračni mehurčki, da bi bilo tako puhasto. Toda zračni mehurčki, ki omogočajo stepeno smetano glazura tako lahka in puhasto pustite nagnjeni k taljenju. Zračni mehurčki so težko obdržati navzdol. Stepeno smetano ločuje in topi preprosto zato je najbolje, da ga uporabljate hitro. Obdržati puhasto in okusno za tako dolgo, kot je mogoče, morate hraniti sestavine hladne pred in po tebi jih bič.
Navodila

1. Namestnik kristalni sladkor za Slaščičarna sladkorja. Po Dede Wilson avtor "pečjo Field Guide to Cupcakes," koruznega škroba dodajo Slaščičarna sladkorja pomaga stabilizirati stepeno smetano glazura in pomaga, da ostane pri taljenju.
   

2. Ukrep iz vse sestavine in jih postavite v hladilnik. Dodaj Tudi sklede in Mešalnikih v hladilniku. Pustite jih, naj se umiri, za eno uro.
   

3. Mix in bič sestavine v skladu z navodili vaš recept je.
   

4. Naj glazura ali motnim steklom predmete v hladilnik šele tik preden ste pripravljeni služiti. Ne hranite izven hladilnika dlje, kot je potrebno.