Store-čokoladne jagode šele, ko je čokolada popolnoma strjene pri sobni temperaturi. Jagode traja do 24 ur, če je shranjena v zalogovniku neprodušno v hladilniku. Postavite plastjo povoskan papir med vsako plast jagod v posodi, da se ne držijo skupaj.
Preprečevanje kondenzacije

kondenzacije lahko pride, ko odstranite jagode iz hladilnika. Razlika v temperaturi jagod in temperaturo zraka povzroči jagode znoj. Čeprav to ne uniči jagode, lahko je videti neprivlačna. Prepreči kondenzacija jih prinaša posodo na sobno temperaturo pred odprtjem in služijo jagode.